当店が紹介されました。　修学旅行取材

岩手県盛岡市の中学校より修学旅行の際の「総合的な学習の時間」ということで取材を受けました。

取材の様子スナップ写真と取材後にみなさまから
お送り戴きましたお礼状を掲載致しております。


みなさまからのご質問に冗談を交えながら答える当店主。取材は和気あいあいとした雰囲気の中で行なわれました。		デザートでお出しするサワークリームを試食して戴きました。
	■質問内容■ 　　・和食のマナーはありますか？　　・和食料理の基本とは何ですか？　　・いい食材の選び方は？　　・和食の特徴は何ですか？　　・「和」のこだわりは何ですか？　　・一番日本らしい食べ物は何ですか？　　・日本で有名な料理は何ですか？　　・季節によってどんな食材を使うのか？　　・材料にこだわりはありますか？　　・季節ごとの和食はありますか？
お隣にあります高級活魚卸しのお店に訪問しました。		数種類の生きた魚がたくさん入っておりみなさま興味深々です。

水槽から「鱧（はも）」を取り出し、大きな口と鋭い歯に驚きの様子。	初めて見るヒレ酒用のふぐヒレを写真に撮りました。	最後にお店の前で、山岸店主とみなさまで記念撮影です。

ご担当教諭様を始めとしたご訪問されたみなさまよりお礼状をお送り戴きました。
ご丁寧に有難うございました。


みなさまからのご質問に冗談を交えながら答える当店主。取材は和気あいあいとした雰囲気の中で行なわれました。		デザートでお出しするサワークリームを試食して戴きました。
	■質問内容■ 　　・和食のマナーはありますか？　　・和食料理の基本とは何ですか？　　・いい食材の選び方は？　　・和食の特徴は何ですか？　　・「和」のこだわりは何ですか？　　・一番日本らしい食べ物は何ですか？　　・日本で有名な料理は何ですか？　　・季節によってどんな食材を使うのか？　　・材料にこだわりはありますか？　　・季節ごとの和食はありますか？
お隣にあります高級活魚卸しのお店に訪問しました。		数種類の生きた魚がたくさん入っておりみなさま興味深々です。

水槽から「鱧（はも）」を取り出し、大きな口と鋭い歯に驚きの様子。	初めて見るヒレ酒用のふぐヒレを写真に撮りました。	最後にお店の前で、山岸店主とみなさまで記念撮影です。