今回はたまたま一人で行きましたけど、今度は私の仲間を連れて行きますね。
（さっそく一人は、イクイクとうるさいですが）ながながとしたつまらない文章で、
ごめんなさい。

一楽店長さん、スタッフの皆様、どうぞお体に気を付けて、これからも頑張って
下さいね。　断然、応援します！

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山岸様。

昨日は本当に温かいおもてなしを頂きありがとうございました。

駅に向う途中、メンバーも「お料理もとても美味しく、隠れ家っぽいところが
またいい」と話しておりました。

ワインも（私は詳しくないのですが・・）良い銘柄のワインをご用意して
頂いていたようで、赤字になっていなければいいのですが、
本当に良い席をご用意頂いてありがとうございました。

また、伺います。

今後ともよろしく御願い申し上げます。

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・先日はおいしい鱧なべを頂きまして、有難うございました。
本当においしかったです。

いっしょに言った友人ともども、絶賛してまた行きたいねって
帰り道はなしてました。

気になってホームページを拝見しましたが、これも一楽さんらしい、
優しく丁寧な感じが伝わってきます。

一度行ったら誰かに勧めずには居られないお店です。

お料理はシンプルだけど本当においしく、店の方は本当のサービス
を知っていて居るだけで心から癒されます。

だからこそと言うべきか、来ているお客様の質も高いと思います。

類は友を呼ぶのでしょうか。
そんなお店に出会えて幸せです。

また近いうちにお邪魔します。楽しみにしております。

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・昨夜はお世話になりました。

お客さまに一楽を紹介すると、こんな場所に、こんな粋な店が‥と驚かれます。
味に満足、接客に満足、いつもいつもありがとうございます。

通りの角を曲がるまで、お辞儀で見送りしてくれるご主人に、頭が下がります。
今後も、よろしくお願いいたします。

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食べ切れなくてお持ち帰りにしてもらったお魚とごはんは早速今日の
朝いただき、昨晩の余韻を味わいました。

しばらくちりめん山椒、楽しませていただきます。

またぜひお邪魔させてください。楽しみにしています。

・季節の食材を生かした繊細なお料理、とても感動しました！

どのお料理も美味しかったですが、鮎ご飯が特に今日の〆に
ぴったりでした。

また伺わせていただきますね。

・先日は、大変おいしい料理をありがとうございました。
退職する友人の「送別会」で集まったのですが、
「和食が食べたい！」と言った友人の望みを最高のかたちで
かなえてあげることができました。

お料理はもちろん、自家製果実酒にはホントビックリ！＆大満足で
お酒が弱い友人達も大変喜んで楽しんでいました。

メニュ−にない飲み物まで用意していただいて、
本当に感謝しています。

癒しの空間、おいしい食事、優しく丁寧な接客・・。
「一楽」さんのおかげでとても素晴らしい時間が過ごせました。
本当に、ありがとうございました！！

・先日は、お約束の時間に大幅に遅れてしまったにも関わらず
さわやかな笑顔でのお出迎え、恐縮しております。

お料理も大変に美味しくお客様にも喜んで帰って頂きました。
心のこもった料理と接客、心より感謝いたします。

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・本日お弁当を配達して頂きました。

役員より、季節感があり、大変美味しく頂きましたとのことです。
（実際には「おいしかったよ〜(＾ー＾)」　と大変満足の様子でした。）

私も頂きましたが、味、色、季節感を楽しみながら一箸々々噛みしめ
頂戴しました。

このように、とってもシンプルで且つ一番美味しいお料理を作れたら、
と思いますが、だからこそ、今日のような素敵なお料理を（しかもお昼に♪）
いただくことができることが贅沢な幸せなのかもしれませんね。

山岸様御自ら配達に来ていただき、大変恐縮です。
ご足労お掛けいたしました。

お天気を心配しておりましたが、かろうじて曇り空で安心致しました。
この出会いに感謝申し上げますと共に重ね重ね、ありがとうございました。

また機会がございましたら、よろしくお願い申し上げます。

・以前から、ホームページを大変興味深く拝見いたしておりました。
先月１１月に出張で上京した時、寄らせて頂きました。

お忙しかった様子でしたが、カウンターの中のお２人が手際がよく、
最後まで申し分のないタイミングで料理が運ばれてきました。

新鮮でなければ出来ない素材を活かしたお料理で、満足度100％
カウンターの中の御二人の笑顔に、疲れた心癒されて120％

私の背中で「今日も美味しかったよ、ありがとう」と声かけ去って
いかれるお客人、私と同じ・・・。

また是非寄らせてくださいね。

・本日はたいへん美味しい料理の数々を堪能させて頂き、有り難うございました。
全てが美味しいのですが、なかでも「からすみ」は絶品でした。

新橋に不慣れなせいか、お伺いするまでに少し迷いましたが、
それがよい意味でこぢんまりとした雰囲気を保つのによいのだな、と思いました。

お客様は顔なじみの方々が多かったようですけれども、接客態度は
私たちのような初見(?)の客とまったく分け隔てがなく、大変心地よいものでした。

同席した方にも大変喜んで頂けて、私も嬉しい気持ちになりました。

お土産も、心がこもっているさまが表れているようで嬉しいです。
帰る際に、ずっと玄関先で頭を下げて見送って下さる姿に感動しました。
ぜひ、また寄らせて頂きたいと思います。

お土産に頂いた佃煮ふりかけ？ですが、本当に家族にも大好評です。
次回は、もう頂けないのでしょうか（笑）？！
「見せれば必ずもらえるパスポート」みたいなものがあったらぜひ下さい！！
「ありきたりな料理」と一線を画す美味しい魚、変わった食材が入ったらぜひ
ご連絡下さい。楽しみにしています。

これからのますますのご発展をお祈りいたします。
有り難うございました。

・以前、一楽さんに行ったことがある方に紹介されて利用させて頂きました。

お店の雰囲気、良い味出していますね。
新橋の駅近くにこういうお店があるとは驚きです。

宮城産の焼き松茸、堪能させて頂きました。
他の料理も全部おいしかったですよ。

また、機会があれば山さんの作った料理食べに行きます。

・お昼、お世話になりました。

ホームページも立派。従業員も丁寧でいつも感心しています。

特に“若く”挨拶のすばらしい洗い場のご婦人にくれぐれもよろしく。

またいいやつに紹介します。

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・いつもランチをいただいておりますが、昨日ははじめて夜の食事をさせて
いただきました。

ランチはいつもお魚の骨まですべて食べられるから揚げを楽しみに行ってます。
夕食はまたランチと違って1品ずつ少量（といっても十分な量）で色々なお品が
でてきてとても嬉しかったです。

なかでも３０分かけて蒸したというおそばの実の料理が美味しかったです。
ふぐのから揚げも骨まで食べてしまいたいほど美味しかったです。
締めのもずく雑炊もしょうががほんのり利いていて寒い冬にはぴったり。
体がポカポカ温まりました。

どれもこれでも美味しくてまた早いうちに行きたいです。
まずはまたランチにおじゃまいたしたいと思います。

・心のこもった料理。
「一楽」さんは夜はもちろんランチも炊き立ての美味しいシャリで手抜きなし。
出される料理はすべてお客に喜んでもらおうと言う心が伝わってくる品ばかり。
山岸さんはじめ皆さんの人間性が現われています。

いつも感激し感謝して店を出られます。

・先日は美味しく、サッパリとした、お料理有り難う御座いました。
お客様も大変に喜ばれておりました。
是非、又おじゃまさせて頂きます。

まずはお礼まで。

・いつも美味しい料理ありがとう。
一楽さんでは同じ食材でも色々な調理法で出てくるので
食の発見があり大変楽しませていただいてます。

通い始めてまだ半年ですが一年通して季節を感じる料理を
堪能させていただきます。

・お昼ですが、ご馳走になりました。

すごく上品で手のこんだお料理ですね。
かれいのから揚げをいただいたのですが
口がとろけてしまうほどおいしかったです。

新橋の中で、しんとした空気を持つお店ですね。
都会の喧騒の中を歩いてたどり着きゆったり時間を
過ごせました。

また伺います。

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・楽しい時間を有難うございました。
常々、東京でおいしいハモが食べられないのを残念に思っていましたが、
昨夜は久しぶりに堪能することができました。
関西出身の私にはおだしの味がちょうど良く、ついつい飲み干してしまいました。
クエが好きなので、冬のお鍋も楽しみにしております。また宜しくお願いします。

・一見、敷居が高そうですが、実にアットホームです。
それは、お店の方々の心のこもったおもてなしにあるのではないでしょうか。
旬の素材へのこだわりが、随所にうかがいしれ、山の幸、海の幸がいつでも
楽しめます。
親方はきさくに料理の解説もしてくれますよ。

・「明治５年、『新橋』〜『横浜』間に東海道線が開通して以来、
ここ新橋は東京の顔として発展し続け、特にサラリーマンには圧倒的な
人気を博しているスポットであります。

また、Ｈ15年オープンした、電通・日本ＴＶでおなじみの情報発信都市
『汐留』とも融和し、今後も益々味わい深いエリアとして親しまれること
でしょう。

そんな新橋の横丁（一角）で、東京に居ながらも関西・京風の可憐さ・
しっとりとした美しさを目で楽しみ、そのあと、「ほっこり」「はんなり」とした
繊細味を堪能させてくれる懐石料理のお店がここ[一楽]です。
　
カジュアルで、何ら気取らずともご来店いただけ、料理のオーダーについ
ては板長・山岸（通称「山ちゃん」）にお尋ねれば、お客様・お連れ様の
お好みにあった料理を出してくれます。

お酒も、地酒や地焼酎を取り揃えており、料理との相性もバッチリ合です！

・「一楽」の料理は、その素材の質の高さにあると思うのですが、素材の
新鮮さや高さだけでは、地方の他店でも勿論味わうことができるでしょう。

生もの大好き派の私としては、それで満足なのですが、ここ「一楽」が
他店と大きく違うのは、店主の山岸さんから繰り出される「創作的料理」
があるという点です。

生の素材に火を通し、味を付ける、飾る、という点において、抜群のまた、
生では味わえない「食」を提供して戴けるという新たな発見をさせて戴き
ました。

四季を感じる美味しい料理とお酒を味わいながら、幸せを感じるようなこの
お店を私は大切にしたいと思います。